Lena erkannte, dass ein erheblicher Teil der Lebensmittelabfälle der Stadt eine Ressource für ihren Garten sein könnte. Anfang 2024 schloss sie sich mit einer Handvoll Restaurants, Cafés und lokalen Haushalten zusammen, um ein Netzwerk von Kompostbehältern in der gesamten Nachbarschaft aufzubauen. Der Gemeinschaftsgarten wurde zum zentralen Verarbeitungszentrum, wo Freiwillige die organischen Abfälle in einem kleinen, solarbetriebenen Kompostbehälter zu hochwertigem Kompost verarbeiteten. Monatlich fanden Workshops zu Kompostierungstechniken, Bodengesundheit und den ökologischen Vorteilen einer Reduzierung der Deponieabfälle statt. Der Kompost wurde dann zur Anreicherung der Beete verwendet, und der Überschuss wurde verpackt und auf einem wöchentlichen Bauernmarkt verkauft, wodurch eine kleine Einnahmequelle entstand, die in Gartenbedarf und zukünftige Bildungsprogramme reinvestiert wurde.