Im Herbst 2023 startete Lena ein Programm, bei dem die Ernte aus ihrem Garten einmal im Monat in einem lokalen Gemeindezentrum zu einem „Farm-to-Table”-Abendessen verarbeitet wurde. Die Bewohner, die im Garten Tomaten, Basilikum und Grünkohl angebaut hatten, wurden eingeladen, ihre Erzeugnisse selbst zu ernten, die dann von wechselnden freiwilligen Köchen und Kochschülern aus dem nahe gelegenen Kochinstitut zubereitet wurden. Die Abendessen dienten gleichzeitig als Kochworkshops, in denen Jugendliche lernten, wie man Gemüse konserviert, frische Saucen zubereitet und Gerichte mit Weinen aus der Region kombiniert. Im Laufe des Jahres nahmen mehr als 200 Familien daran teil, und die Initiative trug dazu bei, die Transportwege für Lebensmittel in der Gemeinde um 30 % zu reduzieren und gleichzeitig ein Gefühl der gemeinsamen Verantwortung für den Garten zu fördern.